Step 12: Il Color Papaya In Cucina

In ambito culinario possiamo individuare la presenza del color papaia nelle pietanze in cui è presente la papaya poiché contiene vitamine antiossidanti che stimolano il sistema immunitario, pochi grassi e calorie, ma molte fibre.

La papaya contiene papaina, che ha un elevato potere digestivo, infatti è un frutto che si può mangiare alla fine di un lauto pranzo.

Gli antiossidanti presenti sono in grado di rallentare l'invecchiamento delle cellule, combattere i radicali liberi e di svolgere anche una funzione antitumorale.

Un approfondimento a questo link:http://www.lastampa.it/

le ricette con papaya più conosciute sono:

• insalata di papaya e mango con gamberi

Ricetta al link:http://www.frittelleditalia.it/

• mini flan alla papaya

Ricetta al link:http://www.petitchef.it/ricette/dessert/mini-flan-alla-papaya